Andalusiens smultronställen

Flyg till Málaga där vår färdledare Birgitta Löwstett möter för busstransfer (ca 1 timme) till Almuñécar. Incheckning på lägenhetshotellet Chinasol, beläget precis vid San Cristobalstranden. Välkomstmiddag på kvällen.

Under en guidad rundvandring lär vi känna den charmiga staden som haft en betydande roll i Medelhavsområdets historia. I botaniska trädgården finns lämningar av en gammal ”fisksåsfabrik” från romartiden. Den gamla stadskärnan är som ett utomhusmuseum med sina slingrande gränder vid foten av den gamla fästningen Castillo San Miguel. Efter promenaden åker vi till fruktodligen Finca El Pinero där Antonio visar sin ekologiska odling och bjuder på en dignande lunch med säsongens frukter samt goda lokala charkuterier, grillat och annat gott.

Direkt efter frukost beger vi oss upp till det natursköna bergsmassivet La Alpujarra; sydsidan av Sierra Nevada. Dagens första stopp är i den sagolika hantverksbyn Pampaneira. Husen är byggda som i berber-byarna i Marocko (här ser vi tydligt det arabiska arvet i arkitekturen), de klättrar och klänger på varandra längs med bergssidan och inbjuder till en promenad. En liten chokladfabrik finns på huvudgatan – provsmakning brukar erbjudas och godsakerna finns förstås till försäljning. Vi gästar en eller två vävstugor och lär oss lite om detta traditionella hantverk. De som vill hinner med en förmiddagsfika på något av barerna vid torget innan vi åker högre upp i bergsområdet. Från 900-talet och lång tid framöver var detta centrum för en omfattande silkesproduktion och sidentygerna som vävdes här i byarna blev en viktig handelsvara som värderades högt runt hela Medelhavet. Istället för mullbärsträd finner vi här idag ekskogar; valnöts- kastanje- och mandelträd. Har vi tur blommar mandelträden som allra mest just under vår vecka!

Vårt mål denna dag är Trevélez, en av Spaniens högst belägna byar. Vi gör ett besök hos en utvald skinkproducent som initierar oss till den gedigna processen att framställa den allra mest utsökta lufttorkade skinkan! Vi får förstås provsmaka den och även andra goda charkuterier. Lunch intas på restaurangen intill innan vi beger oss ner till kusten igen. Middag på hotellet.

Dagens heldagsutflykt går också norrut. Vi tar motorvägen upp förbi provinshuvudstaden Granada; vi ska till den lilla staden RioFrio, ”den kalla floden”. Klimatet här är helt annorlunda än nere vid kusten, en tröja eller jacka är bra att ta med. Den ekologiska stör-odlingen Caviar RioFrio öppnar sina portar för oss och vi kliver in i en mycket speciell värld för rundvandring vid bassängerna där de här stora fiskarna omhuldas som barn och får lära oss hur man utvinner de dyrbara äggen. Visningen avslutas med provsmakning av lite kaviar tillsammans med ett glas cava. En liten presentshop finns för inköp av kaviar, vin etc. Vi beger oss till stadens torg för god lunch innan det är dags för hemresa. Middag på hotellet.

Idag ska vi provsmaka både olivolja och vin. Första stoppet är i byn Nigüelas i citrusdalen Valle Lecrin, några mil från Almuñécar. Olivoljefabriken La Erilla startade sin produktion redan på 1300-talet och idag är det ett fascinerande museum. Vi gör en riktig olivoljeprovning och får lära oss vad vi ska vara uppmärksamma på när vi handlar detta ”flytande guld”! Sedan bär det iväg till nästa smakupplevelse – på vingården Señorio de Nevada. Där berättar de om sin vinproduktion och givetvis blir det vinprovning av några av deras förstklassiga produkter. Innan hemresa äter vi lunch på vingårdens trevliga restaurang. Det finns möjligheter att handla både olivolja och viner denna dag. Middag på hotellet.

Idag är det fredag och den stora marknadsdagen i Almuñécar; ett besök här är ett ”måste” för invånarna i stan; både de tillfälliga och de fast bosatta. Här kan man hitta mängder med produkter; kläder, smycken, husgeråd, väskor, skor, kryddor, nötter, grönsaker och frukt med mera. Här blir det fri tid i några timmar på förmiddagen. Vi återvänder till hotellet där det serveras lunch.

Efter lunch åker vi till grannstaden Motril, ett par mil österut. Först ska vi besöka en rom-fabrik. Landskapet här längs kusten dominerades under många århundraden av sockerrörsplantager. Bara i Almuñecar fanns 6-7 sockerfabriker när produktionen var som störst. Det finns alltså en lång tradition av framställning av bl a rom häromkring. Ron Montero som vi ska besöka drivs av familjen Montero. I doften av rom och mitt bland ekfaten där den ädla drycken mognar fram; får vi provsmaka några olika sorter. Det går bra att handla här också. Därefter åker vi vidare till fiskhamnen i Motril. Vi är på plats när fiskebåtarna kommer in med sin dagsfångst och får vara med under fiskauktionen som äger rum direkt efter. Allt säljs till högstbjudande! Vi får dessutom – i all enkelhet – smaka de bästa läckerheterna ur dagens fångst på fiskarnas egen restaurang nere i hamnen.

Idag finns det gott om tid för egna strövtåg. Shopping kanske eller en promenad längs stranden eller uppe i gränderna. En guidad tur uppe på fästningen Castillo San Miguel erbjuds för de som vill. Lunch på egen hand. Vi äter en extra festlig avslutningsmiddag tillsammans på en lokal restaurang.

Utcheckning från hotellet under förmiddagen och bagaget kan vi förvara på hotellet. Tid finns att ta en promenad längs med den fina strandpromenaden eller kanske göra några sista inköp. Vi äter en gemensam lunch på hotellet innan bussen avgår mot flygplatsen i Malaga.

Hasta luego Andalucía – Vi ses igen Andalusien!